天然胰岛素!苦瓜这样吃竟能缩小肿瘤64%

作者: 时间:2020-06-30A佳生活503人已围观

除了吃药之外,大多数人想到苦味,第一个浮现的就是苦瓜。许多人因为害怕苦味而不敢吃苦瓜,却因此错过了能够减重、降血糖甚至防癌的好食物!另外,除了简单美味的鹹蛋苦瓜,国外也风行将苦瓜和其他水果一起打成综合蔬果汁,用水果天然的甜味中和苦瓜的苦涩味,还能一次吸收多种营养喔!
老鼠摄取苦瓜汁6周后,肿瘤重量减少64%
一些有趣的科学研究,支持了饮用苦瓜汁所能带来的健康功效:大量饮用苦瓜汁,能够减缓乳癌的病程,并帮助预防胰脏癌。分别刊登于2010年和2013年的两篇研究发现,苦瓜阻止了癌症细胞的生长,使用培养细胞的研究和动物实验都已经证明这项概念。
《癌症病因学》期刊中的一篇研究中,美国斯卡格斯药剂学暨製药科学学院的Manjinder Kaurc和同事表示,他们的分子研究显示,苦瓜汁能够在试管和动物实验中,启动腺苷单磷酸活化蛋白激酶,并引起强烈的细胞凋亡。
科学家使用中国品种的苦瓜,去掉种子和白色内膜,并用标準榨汁机取出汁液。在试管实验中,苦瓜汁被直接使用于培养的细胞系中。研究者将苦瓜汁以水稀释至5%浓度后发现,苦瓜汁能够对抗培养的癌细胞,并减少了胰脏癌细胞系的生存能力。
在动物实验中,老鼠每天食用5毫克的冷冻、乾燥的苦瓜汁粉末并持续六周。结果显示,相较于控制组,移植到老鼠身上的癌细胞重量减少了64%,且无明显的负面影响。
《苦瓜蔬果汁》
材料:
苦瓜 1个
苹果 2~3个
芹菜梗 2根
小黄瓜 1根
柠檬 1个
做法:
1 将材料刷洗乾净。
2 苦瓜从长边剖半,去掉种子和白色果肉部分,并挤出绿色果肉的汁液。
3 将其他材料切成小块,放入果汁机。
4 打成果汁即可享用。
※想要减少苦味,可以将切片的苦瓜泡水半小时,或快速汆烫2分钟至半熟。
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